Tacos con Guac y Pico de Gallo


¡Vamos a tacos! El verano es tiempo de tacos. Los nuestros están llenos de ingredientes saludables. Su elección de carne molida de res, pavo o crumble de verduras, lechuga romana, guacamole y ensalada de col fresca. Cocinarlos en casa o llevarlos a una excursión familiar para una comida perfecta de verano.

Ingredientes

  • ground beef, turkey, or veggie crumbles
    Carne molida de res, Pavo, o Crumble de Verduras

    seasoning mix
    Mezcla de Condimentos
    (Comino molido tostado, cilantro, anis, cenla, pimenton ahumado, chile guajillo molido, sal)

    tomato chili sauce
    Salsa de Tomate y Chile
    (Tomates carbonizados, cebollas y ajo con pure de chile mixto [mexcla de chiles Guajillo, Pasilla y Medello Negro en agua, especias suaves], cilantro, oregano, especias aromaticas, vinagre rojo envejecido)

    romaine lettuce
    Lechuga Romana

    mexican cheese blend
    Mezcla de Queso Mexicano

    guacamole
    (Aguacates, limon, japalapeno, cilantro, sal, aceite de oliva, cebbolletas)

  • pico de gallo
    (tomates, cebolla roja, jalapeno, lima, cilantro, sal, aceite de oliva)

    sour cream
    crema

    cilantro

    tortillas
    (GLUTEN FREE: corn tortillas)

    pickled jalapenos
    Jalapenos en vinagre

    curtido slaw
    Ensalada de Curtido (col verde, zanahorias, jugo de lima, azucar de cana organica, aceite vegetal, guajillo en polvo, sal)

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Involucra a los niños:

Los niños pueden poner los lados en cuencos. Con la supervisión de un adulto, los niños mayores pueden cortar la lechuga en tiras y sacar las hojas del cilantro.

Alentando a los niños a intentar:

¡A los niños les encantan los tacos! Deja que construyan los suyos. Puede ser sorprendido por los lados que eligen. 

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Consejos

  • Las tortillas se pueden calentar rápidamente colocándolas directamente una a la vez sobre una llama baja de la estufa durante 10-20 segundos.

What You Need

Cutting Board
Salt
Pepper
Vegetable or Canola Oil
Large Skillet
Chef's Knife
Spatula
Small Serving Bowls (for toppings)
Aluminum Foil

Instructions

1Paso Uno

Precaliente el horno a 425 F. Glasear el fondo de una sartén grande o una olla pequeña con aceite y calentar a fuego medio. Cuando esté tibio, agregue la carne molida, el pavo o el crumble de verduras, espolvoree la mezcla de condimentos en la parte superior al gusto y revuelva para combinar. Cocine la mezcla durante 4-5 minutos o hasta que esté bien cocida. Agregue la salsa de tomate y chile, hierva, reduzca a fuego lento y cocine durante 3-4 minutos adicionales, o hasta que la salsa comience a absorberse en la mezcla de carne.

2Paso Dos

Mientras se cocina la carne, corte la lechuga en tiras finas y reserve en un tazón. Mientras se cocina la carne, corte la lechuga en tiras finas y reserve en un tazón.

Coloque la mezcla de queso mexicano, el guacamole, el pico de gallo y la crema agria en tazones separados. Retire pequeñas ramitas de hojas de cilantro y colóquelas en un recipiente con agua helada. Coloca los tazones sobre una mesa.

3Paso Tres

Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelas en el horno durante 3-5 minutos, o hasta que estén calientes. Retirar del horno y mantener envuelto hasta que esté listo para servir.*

Abra las tortillas envueltas y use una cuchara para untar una porción igual de carne en el centro de cada tortilla. Dobla las tortillas por la mitad y colócalas en un plato. Poner sobre la mesa con los tazones de coberturas.

Deje que todos llenen sus tacos de acuerdo a su gusto. Recomendamos comenzar con una capa de queso, seguido de lechuga, guacamole y pico de gallo. Cubra con crema agria, cilantro y jalapeños en escabeche. Servir acompañado de la ensalada de curtido. ¡¡¡Disfrutar!!!

See what our families are saying

"Our whole family loves One Potato! The box makes cooking fun and the kids love participating."

Alli S.

"Between moving, working two full time jobs and being a mama and wife I needed this in my life!"

@zozubaby

"It’s such a life saver. I look forward to receiving my box every Tuesday."

@laurenchenell
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